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Receitas para um Halloween Saudável

Dia 31 se comemora o Halloween, também conhecido como Dia das Bruxas. A gente recebeu do blog O Pequeno Gourmet, de Camila Verdeja, que também é mãe do Santiago, 4 anos, dicas para preparar pratos temáticos e divertidos com ingredientes saudáveis. A gente compartilha com vocês essa ótima oportunidade de envolver as crianças em toda a preparação.
Confira as receitas especiais de Halloween que o Pequeno Gourmet nos enviou:

1) FrankWi:

Receita FranKiwi.jpg

Ingredientes

3 kiwis – de preferência dois verdes e um amarelo
Uva passas
Cenoras

Modo de preparo

Cortar a casca do kiwis com cuidado para manter parte como cabelo. Cortar as pontinhas da uva-passa e fazer um buraquinho para acomodar os olhos e depois usar a cenoura para fazer a boca e os parafusos que ficam nas orelhas…

2) Cookies de abóbora com nozes:

Preparo: 25 min
Rendimento: 20 cookies

Ingredientes
1 xíc. de açúcar mascavo
1 1/2 xíc. de farinha de trigo
1/2 xíc. de farinha de trigo integral
1 ovo
1/2 xíc. de óleo ou azeite de oliva
1 xíc. de purê de abóbora (asse os pedaços de abóbora por 30-40 min a 180º e depois amasse com o garfo ou bata no processador)
1 col. (sopa) de leite
1 col. (chá) de canela
1 col. (chá) de baunilha
2 col. (chá) de fermento em pó
1/2 col. (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1/2 xíc. de nozes picadas (pode substituir por outras castanhas ou uvas-passa)

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180º e unte duas assadeiras com manteiga e farinha. Coloque o ovo, o açúcar, a abóbora, o azeite, o leite e a baunilha em uma tigela e misture bem. Depois acrescente as farinhas, o fermento, o bicarbonato, o sal, as nozes e a canela e mexa bem para que incorpore à mistura da abóbora. Com o auxílio de uma colher de sobremesa, pegue um pouquinho da massa e coloque na assadeira, lembrando-se de deixar um espaço de uns 4 cm entre um cookie e outro. Leve as assadeiras ao forno e asse por 10 minutos ou até os cookies ficarem douradinhos.

3) Travessa de frutas da bruxa:

Preparo: 10 min
Rendimento: uma travessa média

Ingredientes
20 Mini mexericas
Mirtilos e Amoras à gosto
Talo do Salsão

Modo de preparo

Descasque as mexericas tomando cuidado para não soltar os gominhos. Em seguida, corte o talo do salsão em pequenos pedaços. Para decorar, encaixe-o com cuidado dentro da mexerica e as disponha em uma travessa. Para finalizar a mesa das bruxas, complete a decoração com os mirtilos e amoras!

Sobre o Pequeno Gourmet
A economista e influenciadora digital Camila Verdeja, 37 anos, foi uma criança com paladar muito seletivo, mas ao ficar grávida de Santiago, hoje com 4 anos, resolveu que o menino não seria como ela e investiu na formação do paladar do filho. Após perceber que suas escolhas estavam dando certo, surgiu a ideia de compartilhar suas dicas e experiências com outros pais. Assim, ela criou o www.pequenogourmet.com.br, um site que apresenta receitas, notícias, estudos e muito mais sobre alimentação infantil saudável e que conta uma média de 63 mil acessos e 36 mil visitantes/mês únicos, tendo 225 mil seguidores no Facebook e 8.638 no Instagram.

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