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Recife Coffe em apoio a NACC

Para crianças de todas as idades que curte café, divulgamos aqui que entre os dias 2 e 31 de maio, acontece a Recife Coffee 2017. Esta é a 2ª edição do festival, organizado por estabelecimentos dedicados ao café, com viés artesanal, em PE, reunirá 25 cafeterias, que oferecerão no período Sugestões do Barista – formadas obrigatoriamente por cafés ou bebidas com café, uma opção de salgado e uma opção de doce harmonizados, ao custo de R$ 19,90 (dezenove reais e noventa centavos). De quebra, os consumidores poderão contribuir, de maneira espontânea, para as ações do Núcleo de Apoio à Criança com Câncer (NACC), através de doações arrecadadas pelas cafeterias durante o festival.

Os critérios amar estabelecimentos participarem são: ter barista no local no preparo permanente dos cafés; servir apenas cafés do tipo especial, reconhecido pela Abic como grão do gênero; ter atendimento personalizado, com o acompanhamento dos proprietários; e ser um pequeno negócio, ou seja, não pertencer a redes com mais de quatro unidades.

A ‘première’ será dia 30 de abril, com o Café na Rua – ação dos participantes, marcada pela distribuição de cafés espressos, filtrados e com leite aos transeuntes da Avenida Rio Branco, no coração do Bairro do Recife.

Realizado em parceria com o Sebrae-PE e com apoio da Prefeitura do Recife (PCR), o festival contempla também o Dia Nacional do Café e Dia do Barista, comemorados, em 24 de maio, em grande estilo pelo RC – que realiza um evento para capacitação de baristas, com a presença de profissionais locais e nacionais, na qual serão abordados aspectos da torrefação, moagem e diferentes métodos de extração e dicas de harmonizações para os cafés especiais.

O festival conta com suporte de instituições que trabalham com o universo do café e empresas que acreditam no projeto, como a Atilla (torrefadores), DAM Roupas, CoffeeBar, Épura Gráfica Digital, Leitíssimo, além da MWA Comunicação, autora de toda a identidade visual do evento.

CAFÉS RECIFE – Em dezembro de 2015, foi lançado o CARTÃO INFIDELIDADE, com a participação de sete cafeterias. O objetivo? Incentivar o consumidor a fazer um circuito pelos cafés de rua da cidade. Para o Festival, a lista é maior:

Lista completa de participantes:

Recife (PE)

A Vida é Bela – Rua Francisco Lacerda, 394, Várzea

Apolo Beer Café – Rua do Apolo, 164, Recife Antigo

Bogart Café – Rua Afonso Pena, 96, Santo Amaro (Boa Vista)

Café com dengo – Rua Teles Júnior, 489, Aflitos

Café do Brejo – Rua Capitão Lima, 20, Santo Amaro

Clandestino Café – Avenida Rui Barbosa, 960, Graças (Museu do Estado de PE)

Cordel Cafés Especiais – Rua do Marques, 43, Parnamirim

Ernesto Café – Rua Abelardo, 58, Graças

Fervo Coffee Shop – Rua Sá e Souza, 878, Setúbal

Johnnie Brownie – Avenida Santos Dumont, 490, Loja 5, Aflitos

Kaffe Torrefação e Treinamento – Avenida Conselheiro Aguiar, 2178, Loja 1, Boa Viagem

Kafka Coffee Shop – Rua Xavier Marques, 237, Graças

Lalá Café – Rua Amélia, 470, Graças

Madalena Café – Rua Prof. Benedito Monteiro, 224, Madalena (Estacionamento da Jurandir Pires)

Malakoff Café – Avenida Abdias de Carvalho, 1142, Prado

Malakoff Café – Praça do Arsenal, s/n, Museu Paço do Frevo, Recife Antigo

Mon Cher Café et Pâtisserie– Rua Regueira Costa, 30, Rosarinho

Na Venda Chocolates e Cafés – Rua Amélia, 373, Loja 2, Graças

O Pátio – Avenida Rui Barbosa, 141, Graças

Orgânico 22 – Rua 12 de Outubro, 15, Graças

Tokyo’s Café – Avenida Doutor Malaquias, 79, Graças

Olinda (PE)

Bike Fit Café – Rua 13 de Maio, 99, Sítio Histórico, Olinda

Olinda Café e Cervejaria – Rua Tertuliano Francisco Feitosa, 45, Loja 5, Casa Caiada, Olinda

Zoco Café – Avenida Carlos de Lima Cavalcanti, 1828, Casa Caiada, Olinda

Porto de Galinhas (PE)

Café da Moeda – Rua das Piscinas Naturais, Quiosque 1, Porto de Galinhas

LISTA DE OPÇÕES ESPECIAIS SERVIDAS DURANTE O EVENTO EM CADA CAFETERIA:

A Vida é Bela – Cappuccino da casa + fatia de torta de frango com toque de manjericão + casadinho de brownie e macaron

Apolo Beer Café – Espresso Longo Yaguara + porção de Pastéis Margherita + bolo de cenoura

Bike Fit Café – Empanada de carne com chutney de tomates verdes + mousse de chocolate meio amargo com farofinha crocante de castanha de caju + café espresso com grãos especiais do Espírito Santo

Bogart Café – Gelatto Cappuccino (café, leite, chocolate em pó e canela batidos com gelo) + prensado de frango com creme cheese, forneado em fino disco de chapati + Brownie

Café com dengo – Café condensado, gelado com canela + escondidinho (Batata doce com frango ao curry ou  Macaxeira com carne de sol) + Dupla de rabanada recheada com doce de leite

Café da Moeda – Pão de queijo tostado com carne de sol desfiada + Café três sabores + queijadinha com calda quente de coco

Café do Brejo – Pizza artesanal sabor marguerita, com massa de jerimum + brownie com calda de chocolate + hortelã cold coffee

Clandestino Café – Café espresso + crumble de maçã + croissant com chutney de tomate verde

Cordel Cafés Especiais – Tostex de pão de queijo, com queijo do reino e rosbife com rub de café + cappuccino com creme de rapadura + tartelete com ganache de chocolate meio amargo com café

Ernesto Café – Espresso + pão de batata prensado com lombo canadense e requeijão + Bolo de laranja

Fervo Coffee Shop –  Espresso Arte Café + Tapioca mama mia (tapioca roll, maçaricada com recheio cremoso de queijo muçarela, tomate, cream cheese e manjericão) + Acapulco (Mini churros afogados em sorvete de bolo de rolo “Degusta”, com calda de goiaba)

Johnie Brownie – Cappuccino Vanilla + Australiano (Charque marinada na cerveja Heineken com Queijo Catupiry finalizado, mais queijo do reino maçaricado no pão australiano) + Coffee Brownie (elaborado com cacau francês e cobertura de café)

Kaffe Torrefação e Treinamento – Café filtrado no V60, harmonizado com trio de queijos e croissant + tortinha com frutas desidratadas e geleia de damasco

Kafka Coffee Shop – Folhado de queijo provolone + Macchiato com leite de soja + Romeu & Julieta: Espuma de catupiry, calda de goiabada, chantilly de goiabada e biscoito de bolo de rolo

Lalá Café – ​Café com leite cremoso, coberto com caramelo de açúcar mascavo e leve toque de baunilha + croissant com pasta de queijo da casa + bolo de cenoura com chocolate

Madalena Café – Tapioca de charque com catupiry + bolo de banana com canela + café espresso

Malakoff Café (Paço do Frevo) – Cold brew no leite, mel e gelo + sanduíche de peito de peru com chutney de berinjela + taça de sorvete de creme, calda de goiabada e queijo do reino

Malakoff Café (Prado) – Café da casa filtrado na Hario V60 + pão artesanal de macaxeira com requeijão e provolone maçaricado + palha italiana especial de café

Mon Cher Café Et Pâtisserie – Espresso + Croque Monsieur (pão de forma, mozarella, presunto, molho bechamel) + Carolinas

Na Venda – Pingado com fios de leite condensado + torta de massa de jerimum, com charque, queijo coalho e requeijão + torta de leite condensado, queijo coalho coberto com geleia de nego bom

O Pátio – Doce Espresso (Leite condensado, Espresso e Leite vaporizado) + Bruschettas cobertas com carne de sol, queijo coalho e creme de queijo + Bolinho de banana com mel e canela

Olinda Café e Cervejaria – Café no AltoAir + Brioche recheado com Creme de Queijo do Reino + Olinda Caramelo (Sorvete de creme, pão de ló, brigadeiro branco, caramelo salgado e chantilly)

Orgânico 22 – Latte + Tostex de pesto e tomate marinado no pão sem glúten  + bolinho de cacau sem glúten, com calda de chocolate

Tokyo’s Café – espresso Yaguara peaberry + Pastel de Napolitano (queijo com tomate e orégano) + Chuvoso (versão do bolinho de chuva tipo “churros”), que acompanha doce de leite e creme de goiabada

Zoco Café – Cappuccino gelado + sanduíche tostado de charque desfiada com toque de canela, requeijão e queijo maçaricado com molho artesanal de laranja +  bolinho de churros 

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